味噌汁はやっぱりおふくろの味

味噌汁、それぞれの家庭によってその味は違う

友人の家でおよばれの時も、また自分の家とは違う、その家庭の味がそこにはある

しかし、他の人がどんなに美味いと言おうとも、味噌汁は小さい頃から何十年も食べてきた、母親のつくる味噌汁が1番美味いと思う

うちの母親、料理は上手な方ではないと思うが、それでも味噌汁は美味い

小生の好きなおふくろの味噌汁で特に好きだったのは、大根の味噌汁
細く切った大根、それ以外の具は入っていない
そして大根の味噌汁の時は必ず卵を入れてもらい、半熟くらいにしてもらう
卵が1番合う具ってのはやっぱり大根じゃないかなぁ

崩して半分くらい食べるわけだが、半分残し、汁、大根も少し残し、そこにご飯を少し入れる
俗に言う猫まんま？　なんだが、この食べ方で1番好きなのがこの大根の味噌汁だ

そしてもぅ1つはネギの味噌汁
ぶつ切りにしたネギ、具はそれだけ
それでも十分美味い
そしてこの時も必ず卵は入れてもらい、大根の時と同様に食べる
ただこちらの場合卵は半熟ではなく、普通に固まってていいのだ

うちの奥さんはネギの味噌汁つくってくれない
だから帰りが遅く小生が夕飯をつくる場合、このネギオンリーの味噌汁をつくってしまう

こうして考えると小生は具は単品がお好みなんだな

しかし小生はおふくろの味噌汁が1番好きなように、子供達はママの味噌汁が1番美味いと思うようになるのだろうか・・・

なんか複雑ではあるが、奥さんの味噌汁を不定する記事ではないのでまぁいいでしょう

タグ：味噌汁

コメント 4

へぇ～。大根の味噌汁も、卵の味噌汁も作るけど
大根＋卵の味噌汁は作った事がありません。
美味しいですか？今度やってみます。
味噌汁は、本当にその家で色々あるんですね。
by 親知らず (2009-12-25 21:41) 

親知らずさん(^_^)　そうですね、その家庭によっていろいろですね(^_^)
うちはあまりダイコンの味噌汁つくってくれないんで、昨日奥さんが仕事から戻る前に自分で作っちゃいましたよ（笑）　クリスマスイブには合わない気もしますが、写真待ちでなかなか記事をアップできませんでしたから^_^;
美味しいと思いますので、ぜひダイコン猫まんまをお試しください(^。^)
by やまべぇ (2009-12-25 21:51) 

おはようございます。
味噌汁って飲むとホッとしますよね。
ホッとする成分でも入ってるんでしょうかね＾＾
by HOTCOOL (2009-12-26 04:36) 

HTOCOOLさん(^_^)　ホッとす～る。ホッとく～る。　HOTCOOLですね(^_^)
旨味成分ですかね？（笑）　味噌汁は日本人と切り離せないですね～
回転寿司で回ってくる石狩汁みたいのも美味しいですね(^_^)
by やまべぇ (2009-12-26 12:07)